. Gluten-Unverträglichkeit

Glutenfreie Ernährung hat für Gesunde keinen Nutzen

17.10.2019 | Eine neue Studie zeigt, dass Gluten bei Personen, die nicht an einer Unverträglichkeit (Zöliakie) leiden, keinerlei gastroenterologische Symptome hervorruft. Eine glutenfreie Ernährung hat für Gesunde keinen Nutzen.

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. Ernährung

Pflanzenbasierte Kost – Wie wirkt sie sich auf unsere Gesundheit aus?

12.09.2019 | Eine Ernährung, die auf vielen pflanzlichen Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen beruht, könnte verschiedenen Erkrankungen entgegenwirken. Das sind die ersten Ergebnisse der NutriAct-Ernährungsstudie. Der erste Proband hat nach drei Jahren nun das Ende der Untersuchungsreihe erreicht.

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. Demografiekongress 2019

Ernährung und Gesundheit: Vieles ist noch unbewiesen

11.09.2019 | Wie eine optimale Ernährung für ein langes und gesundes Leben aussehen sollte, ist längst nicht geklärt. Das wurde auf dem Demografiekongress in Berlin deutlich. Doch eine Erkenntnis zeichnet sich immer deutlicher ab: Eine stark pflanzlich basierte Kost ist tierischen Lebensmitteln vorzuziehen – aus verschiedenen Gründen.

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. Ernährung

Deutsches Nährwertkennzeichen nicht verbraucherfreundlich?

04.06.2019 | Die EU-Nachbarn setzen auf eine Nährwertampel auf der Verpackung, die anzeigt, wie gesund ein Lebensmittel ist. Deutschland plant ein eigenes Nährwertkennzeichen. Das kritisieren Diabetes-Experten als nicht verbraucherfreundlich.

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. Herz-Kreislauf-System

Verzicht auf rotes Fleisch kann Risiko für Herzkrankheiten senken

13.12.2018 | Der Genuss von rotem Fleisch erhöht die Konzentration von Trimethylamin-N-oxid (TMAO) im Darm - dies erhöht das Risiko für Herzkankheiten. Fleisch-Verzicht kann das Risiko wieder senken.

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. Fitte Senioren

Gesunde Ernährung lohnt sich auch im Alter

05.07.2018 | Gesunde Ernährung wird auch im Alter immer wichtiger. Forscher der Universität von Southampton haben nun den Zusammenhang zwischen dem Ernährungsverhalten und körperlicher Fitness im Alter untersucht.

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. Weltgesundheitstag 2015

Ohne gute Ernährung keine Gesundheit

07.04.2015 | Ernährung ist das zentrale Thema des Weltgesundheitstags 2015. Bluthochdruckexperte Detlev Ganten, Vorsitzender des World Health Summits, über ernährungsbedingte Krankheiten und die Gefahren, die in Industrienahrung lauern.

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. Studie spricht für Einfluss auf Kaufentscheidung

Lebensmittelampel macht Kalorienbomben zum Ladenhüter

17.03.2015 | Die Lebensmittelampel hat es bislang noch nicht in Deutschlands Supermärkte geschafft. Würden Verbraucher sich überhaupt nach ihr richten und Fett- und Zuckerbomben eher links liegen lassen? Ja, sagen Wissenschaftler der Uni Bonn.

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. Umfrage von Spiegel online

Gluten, Laktose & Co: Jeder vierte klagt über eine Unverträglichkeit

19.06.2014 | Fast jeder vierte Deutsche hat laut einer repräsentativen Umfrage von SPIEGEL online eine Unverträglichkeit für bestimmte Lebensmittel. Nichtbetroffene halten das „Gehabe“ darum oft für übertrieben.

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