Osteoporose: Gesunde Ernährung wichtig für Prävention und Therapie
Eine ausgewogene Ernährung ist ein wichtiger Eckpfeiler in der Prävention und Therapie der Osteoporose
Etwa sechs Millionen Menschen in Deutschland leiden an Osteoporose, die Dunkelziffer liegt sogar noch höher. Die gesundheitlichen Folgen der Erkrankung sind immens. Dazu gehören Wirbelkörpereinbrüche, Oberschenkelknochen-, Speichen-, Oberarmkopf- und Beckenbrüche. Sport und die richtige Ernährung können zur Prävention der Osteoporose beitragen und bei bestehender Erkrankung – zusammen mit Medikamenten – einer Verschlechterung entgegenwirken. Darauf macht der Verband für Ernährung und Diätetik (VFED) anlässlich des Tags der gesunden Ernährung am 7. März 2019 aufmerksam.
Kalzium und Vitamin D alleine reichen nicht
Besonders wichtig zur Prävention und Behandlung der Osteoporose sind Kalzium und Vitamin D, da sie die Knochen stärken. Doch das alleine reicht nicht: Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine spielen ebenfalls eine wichtige Rolle. Ebenfalls sollte auf sogenannte „Kalzium-Räuber“ geachtet werden. Dazu gehört vor allem Phosphat, das unter anderem in Fertiggerichten, Cola, Schmelzkäse und Wurstwaren vorkommt, aber auch Zucker und Koffein.
Zum 22. Mal veranstaltet der VFED den Tag der gesunden Ernährung. In diesem Jahr steht das Thema „Ernährung und Osteoporose – Prävention und Therapie“ im Mittelpunkt. Damit soll die Öffentlichkeit auf das Thema aufmerksam gemacht werden. Bundesweit sowie in Belgien, Österreich und der Schweiz bieten Diätassistenten, Oecotrophologen, Mediziner und Apotheker Aktionen an. Es gibt Vorträge, Seminare, Kochkurse und Verkostungen. Die Aktionen finden in Krankenhäusern und Kliniken, in Geschäften, Apotheken, Bildungseinrichtungen und Büchereien statt.
Aktionstag macht auf Bedeutung von Osteoporose-Prävention aufmerksam
„Wir möchten auf die oft nicht erkannte Krankheit aufmerksam machen, um den Betroffenen zu helfen“, so Hedwig Hugot, Geschäftsführerin des VFED. „An den Veranstaltungen nehmen in jedem Jahr mehrere tausend Personen teil und noch viel mehr lesen Artikel und hören Berichte in den Medien!“ Der VFED hat zudem für den Tag der gesunden Ernährung ein Aktionspaket zusammengestellt. Dies enthält unter anderem ein umfangreiches Fachmagazin, Flyer und weitere Informationen zum Thema Osteoporose. Die Flyer werden bei Veranstaltungen zum Tag der gesunden Ernährung an interessierte Teilnehmer weitergegeben.
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